Nachhaltigkeit
Wir legen viel Wert auf Nachhaltigkeit. Unsere Wege zu mehr Klimafreundlichkeit sind dabei:
- Verwendung von umweltfreundlichem Mehrweggeschirr
- Auswahl an vegetarischen und veganen Speisen
- Verwendung von zertifiziertem Fleisch oder Fisch, wie nachhaltige Fischerei oder Bio-Fleisch
- Verwendung von saisonalen und regionalen Zutaten
- Vermeidung von Lebensmittelverschwendung durch gute Beratung der erforderlichen Mengen und Weiterverwertung der Reste, beispielsweise durch unsere Zusammenarbeit mit essen-retten.de